Домой Инфо Базовый набор оборудования для заведения фаст фуда

Базовый набор оборудования для заведения фаст фуда

31
0

Базовый набор оборудования для заведения фаст фуда

Фаст-фуды являются излюбленным местом людей, где можно отдохнуть, пообщаться с друзьями и главное – плотно и вкусно покушать. Работа такого заведения напрямую зависит от оборудования. Важно отметить, что оборудование для фастфудов представлено в широком ассортименте, поэтому чтобы его подобрать, следует ознакомиться с определенными нюансами.

Часто используемое оборудование в фаст-фудах

  • Гриль или гриль-плита используется для приготовления бургеров, сэндвичей, стейков и других блюд на гриле. Выбирайте гриль с электрическим, газовым или угольным нагревом в зависимости от ваших предпочтений и потребностей.
  • Фритюрница – применяется для жарки картофеля фри, курицы, луковых колец и других жареных блюд. Обычно используются электрические фритюрницы с различными емкостями.
  • Плита незаменимая помощница в приготовлении гарниров, соусов и других компонентов блюд. Выбирайте плиту с необходимым количеством конфорок и возможностью регулировки температуры.
  • Микроволновая печь — нужна быстрого подогрева и разогрева блюд. Микроволновая печь удобна для подогрева хлебобулочных изделий, соусов, готовых блюд.
  • Холодильники и морозильные камеры: Для хранения свежих ингредиентов, напитков, закусок и замороженных продуктов. Выберите холодильники и морозильные камеры с необходимым объемом и функциональностью.
  • Витрины для хранения готовой продукции используются для демонстрации и хранения готовых блюд, закусок и напитков перед подачей клиентам. Витрины могут быть теплыми или холодными в зависимости от типа продукции.
  • Подогреватель для булочек. Применяется для подогрева хлебобулочных изделий перед подачей бургеров, хот-догов и других блюд. Подогреватели могут быть как электрическими, так и газовыми.
  • Оборудование для работы с продуктами — ножи, разделочные доски, терки, весы, контейнеры для хранения продуктов и другие кухонные принадлежности.

Это лишь основной набор оборудования, который будет дополняться в зависимости от конкретного меню и концепции вашего заведения фаст-фуда. Важно также учитывать правила санитарной безопасности и требования законодательства при выборе и установке оборудования.