Практика показала, что хорошим дополнением к любой диете может стать настойка из имбиря для похудения. Имбирь – это приправа, получаемая из корня многолетнего травянистого растения с таким же названием (лат. Zīngiber officināle). Этот продукт широко используется во многих областях – от кулинарии до косметологии, с древних времён. Имбирём называют и сырьё для приправы – в разной степени обработанный корень растения. Благодаря открытым недавно свойствам содержащихся в корне компонентов, продукт получил широкое применение в диетологии.

Корень имбиря

Состав имбиря

В составе имбиря содержатся эфирные масла, антиоксиданты, цингиберен, витамины C, В1, В2, гингерол. О полезных свойствах этих веществ можно рассказывать долго.

Антиоксиданты нейтрализуют окислительное действие свободных радикалов, тем самым препятствуя старению. Цингиберен обладает антисептическими, противоинфекционными свойствами. Гингеролу имбирь обязан своим специфическим вкусом и английским названием (Ginger – английское название). Исследования учёных Колумбийского университета показали способность гингерола повышать эффективность лечебных препаратов при бронхиальной астме. Эфирные масла ускоряют пищеварение и обладают антимикробным действием.

Исследования японского биолога Л.К. Хана показали, что избыточное употребление пищи не приводит к отложению жиров при приёме имбиря. Объясняется это полезным свойством продукта увеличивать термогенез и усиливать метаболизм.

Полезные свойства имбиря, способствующие похудению

  • Способность имбиря к повышению термогенезу: повышение температуры стимулирует ускорение метаболизма. По результатам исследований, при приёме корня наблюдается улучшение обмена веществ, в среднем на 20%.
  • Стимуляция липидного и холестеринового обмена помогает пищеварению: это полезное свойство имбиря заметили ещё в Древнем Риме, там его употребляли при переедании. Кроме того, что имбирь помогает желудку активнее всасывать полезные вещества, он защищает его от раздражений, благодаря своим антисептическим свойствам.
  • Регулирует уровень кортизола и инсулина: в стрессовом состоянии, повышенный уровень кортизола заставляет организм откладывать полезные вещества в жиры. Инсулин отвечает за уровень глюкозы в крови и контролирует аппетит. Нормальный баланс этих гормонов поможет избежать «вспышек голода».
  • С помощью имбиря снижают аппетит — корень является богатым источником энергии.

Для приготовления настоек, напитков и других средств, способствующих похудению, чаще всего используют «белый имбирь». Это корень растения, очищенный от верхнего более плотного слоя. Необработанный корень называют чёрным. Применяют для рецептов и готовую приправу – порошок из молотого корня, обычно, когда хотят получить продукт высокой концентрации. Имбирь иногда добавляют в пищу, принимают в чистом виде, но самыми действенными при похудении считаются напитки из него.

Разнообразные рецепты приготовления чая, освежающих, тонизирующих напитков, настоек для похудения приготовленных на основе корня растения, позволят подобрать подходящее средство, соответствующее самым различным вкусовым требованиям. Принимая имбирь для похудения лучшие результаты можно получить, если комбинировать употребление  корня с диетами и физическими нагрузками.

Немного видео по теме:

Рецепты приготовления чая из имбиря для похудения

Полезные вещества, содержащиеся в составе имбиря, позволяют применять его не только для похудения, согревающие напитки полезны для укрепления иммунитета.

  1. Очищенный корень имбиря нарезается тонкими полосками, заливается водой и доводится до кипения. Затем  варится ещё 15 минут на медленном огне. Готовый имбирный чай остужают и добавляют в него мёд и сок из дольки лимона. Можно добавить мяты или и мелиссы, по вкусу.
  2. На мелкой тёрке натереть корень очищенный корень имбиря. Положить две столовые ложки полученного продукта в банку или в термос, ёмкостью 1 литр. Добавить 60 мл свежевыжатого лимонного сока, две столовые ложки мёда и залить кипятком. Тщательно перемешать и настаивать 1 час. Готовый напиток принимать по половине стакана три раза в день.
  3. Летний чай для похудения. Белый или зелёный чай, который сам по себе способствует ускорению липидного обмена и рекомендован для похудения, заварить в отдельной посуде (3-4 чайной ложки на 500 мл воды). Заваривать не более трёх минут, чтобы не горчил. Корень – 4 см очистить от верхнего слоя и соединить с половиной, отделённого от цедры, лимона. Залить 500 мл воды и варить 10-15 минут на медленном огне. Добавить нарезанный лимон, мяту и лимонграсс по вкусу. Настоять 10 минут, отжать и процедить. Настой смешать с готовым чаем и охладить. Употреблять по 30 мл между приёмами пищи.
  4. В рецепты средств добавляют ингредиенты, усиливающие действие и помогающие похудению. Это плоды шиповника, боярышник, лимонная цедра, чёрный перец-горошек, мята.
Еще по теме >>  Имбирная вода для похудения: действие, противопоказания

Имбирные напитки

Самый простой напиток из пряности для похудения называется Ginger water (перевод с английского — Имбирная вода). Для его приготовления взять 30г. свежего корня, очистить его от кожицы, мелко нарезать и залить 250 мл горячей воды. Настоять 10 минут под крышкой, затем процедить и добавить в настой дольки лимона с кожурой или лимонный сок. Принимать напиток рекомендуется по стакану утром и перед обедом.

Имбирь с лимоном для похудения. Взять белый корень имбиря (3-4 см) и лимон. Половину лимона нарезать тонкими ломтиками, из второй половины выжать сок. Мелко натереть, предварительно очищенный, корень. Полученные ингредиенты смешать и залить 1 литром кипящей воды. Дать настояться 15 минут и процедить. Принимают настойку для похудения из имбиря и лимона по 1/3 стакана за 20 минут до приёма пищи.

Пряный напиток из имбиря для похудения. Добавить в 1,5л. Воды 6 чайных ложек протёртого корня (можно использовать сухой – 3 чайной ложки) и довести до кипения. Добавить щепотку красного молотого перца и сразу снять с огня. Положить в отвар несколько листиков мяты. Остудить и добавить цитрусовый сок, обычно лимонный (8 чайных ложек).

Вода Сасси. Для приготовления этого коктейля потребуются корень, лимон, мята и огурец. Почистить и нарезать огурец и половину лимона. Смешать всё с 1 чайной ложкой натёртого белого корня. Залить 2 л холодной воды. Добавить мяту и настаивать 12 часов, можно в холодильнике. Рецепт разработан для сжигания подкожного жира американскими диетологами.

Рецепт с кардамоном и мятой. 50 г свежих листьев мяты, 20г. имбиря и щепотку кардамона 1,5 л горячей воды. Настаивать в течение часа, затем процедить и добавить 1/3 стакана лимонного и 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока. Напиток, в охлаждённом виде, принимать перед едой.

Кефирный напиток. На 300 мл кисломолочного продукта жирностью 0-1,5% взять две чайных ложки сухого или кусочек длиной 2 см свежего корня. Добавить чайную ложку корицы и щепотку красного перца. Напиток можно пить вместо ужина перед сном.

Зелёный кофе и пряность. Полезные свойства такого напитка – тонизирующие, как средство для похудения, хорошо дополняют друг друга и усиливают эффект.

Еще по теме >>  Как похудеть и не есть после 6 вечера - женская доля

Настойка из имбиря для похудения

Самыми действенными при большом количестве излишнего веса считаются рецепты с применением чеснока. На небольшой корень имбиря — 4 см берётся 2-3 зубчика чеснока. Всё измельчается и заливается 2 л кипящей воды. Смесь настаивают 2-3 часа и процеживают. Средство принимать за полчаса до еды в течение месяца. Повторять курс можно с перерывом в 10-15 дней.

Простую имбирную настойку делают, добавляя немного измельченного корня в заварник с черным или зелёным чаем. Настойка готова к употреблению через 20 минут. Её принимают перед едой, можно заменить ей перекус или ужин.

Спиртовая настойка из имбиря. Настойки на спиртовой основе долго хранятся и позволяют использовать средство экономично. Для приготовления 400г. измельчённого имбиря кладут в чистую, сухую посуду и заливают литром водки. Средство настаивается в течение двух недель в тёмном месте. Каждые два дня настойку нужно встряхивать. По прошествии двухнедельного срока снадобье переливают в удобную для хранения ёмкость. Принимают средство перед едой, по одной чайной ложке, разбавленной 100 мл воды.

Другие средства для похудения из имбиря

Прокрутить через мясорубку по 150г. лимона без косточек и белого корня. Добавить 200г. мёда. Перемешать смесь – желательно довести до однородной массы, например, блендером. Принимается это средство по одной чайной ложке в сутки, на голодный желудок.

Салат с имбирём – хороший вариант лёгкого ужина. На 300г. тёртой моркови, 100г. сельдерея, 200г. запечённой свеклы добавить 4 столовых ложки измельченного корня имбиря. Добавить цедры апельсина. Заправкой служит оливковое масло с лимонным соком.

Закуски с добавлением корня делают из квашеной капусты, курицы.

Маринованный имбирный корень может стать хорошим дополнением к основным блюдам. Он также помогает для похудения, хотя концентрация полезных веществ в нём несколько ниже, чем в свежем продукте. Для маринования тщательно отбираются свежие корни без повреждений и глазков. Металлическая посуда приведёт к окислению, использовать нужно эмалированную. 150-200 г измельченного корня залить прокипячённым рассолом из 1/4 стакана рисового уксуса с 2 чайными ложками соли и 3 столовыми сахара. Остудить и настоять в холодильнике 7 часов. Употреблять по 2-3 кусочка в день. Маринованный имбирь в сочетании с жирными кислотами, содержащимися в рыбе, способствует дополнительной стимуляции метаболизма.

Имбирная диета

Средства с содержанием имбиря помогают организму усваивать пищу и расщеплять жиры. Вещества в нем препятствует накоплению лишнего веса, но для достижения лучшего результата в потере килограммов напитки него лучше употреблять в составе комплекса мероприятий, включающих в себя диету и активность, обеспечивающую физическую нагрузку, которые помогают для похудения.

  • При имбирной диете необходимо максимально снизить потребление сладких, жирных, солёных, копченых продуктов.
  • Питаться небольшими порциями 5-6 раз в день.
  • Содержание питательных веществ в ежедневном рационе не должно превышать 2000 калорий.

Имбирный напиток при такой диете принимается утром натощак и 2-4 раза в течение дня. Результат подобной диеты — средняя потеря веса 1-2 кг в неделю. Система относится к категории мягких диет, небольшая потеря веса не даёт большой нагрузки на организм, это позволяет прочно закрепить результат.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *