Прежде всего, еда Италии – это не только пицца или паста. Огромное богатство сыров, мясных закусок и морепродуктов просто впечатляет. Кроме того, свежие овощи являются изюминкой традиционных блюд. Тем не менее, нет уверенности, что это просто итальянские качества. Возможно, что все средиземноморские кухни, такие как греческая, испанская и южнофранцузская, одинаково интересны и имеют общие ценности. Вас ждет ресторан итальянской кухни на сайте.
Интересно, что повлияло на образ мышления каждого, и надеюсь, что это просто маркетинг. Пожалуй, самыми экспортируемыми итальянскими блюдами являются Маргарита и Спагетти. Хотя они больше не похожи на оригинальные итальянские блюда, они богаты углеводами и жирами, просты в приготовлении и красочны. Учитывая эти преимущества, не очень удивительно, что популярность итальянской кухни среди итальянских иммигрантов началась в США – столице капитализма.
С одной стороны, на некоторых вещах сохранились черты кухни. Основные концепции кухни и рецептов остались неизменными. С другой стороны, увеличилось использование белой муки, сахара и масла. Проще говоря, блюдо было приготовлено для маркетинга с использованием относительно дешевых и вызывающих привыкание ингредиентов для мозга. Они частично отказались от свежих овощей и морепродуктов.
Общий образ итальянской кухни также очень важен для понимания ее популярности. Это хорошо видно по отношению к французской кухне, которая является искусством или, по крайней мере, имеет этот образ. Французские повара соревнуются в оригинальности, создавая самые изысканные и вкусные блюда по всему миру. В то время как итальянский подход совершенно другой. Самое главное – это встреча родственников и совместное вкусное угощение. Это ценности и желания более универсальные, более демократичные, для всех.
В заключение, итальянская кухня остается очень популярной, и это бесспорно. Нет уверенности, что мы знаем ее так хорошо, как думаем. Но, в любом случае, итальянцы сумели поделиться своей любовью к кулинарии со всем миром.
