Можно ли есть роллы для похудения

Можно есть роллы во время похудения? Если да, то все? Есть какие-либо ограничения на потребление традиционного азиатского лакомства? Данная статья попробует ответить на популярные запросы девушек, которые мечтают кушать вкусно и держать себя в отличной форме.

Если хотите быстрый ответ. Роллы и суши можно есть, только старайтесь употребить пару штук с жирной рыбой (для Омега-кислот). Совет от редакции: бизнес должен зарабатывать — дешевые продукты не могут быть хорошими.

Японская культура захватывает все большее число людей. Эти традиции начинают влиять на стиль, моду, поведение, манеру разговаривать, находиться в обществе. Влиянию подвержена и еда. Все больше появляется ресторанчиков и баров, где клиентам предлагают попробовать суши. Вот уже несколько лет продолжается настоящий бум японской кухни. В связи с бесподобной популярностью, возникает вопрос о «суши-диете» и «диете на роллах».

Что такое роллы и суши

Разберемся с ключевыми понятиями. Распространена тема произношения. «Суши»? «Суси»? «Сущи»? Жители Японии говорят что-то среднее между ними. Однако, пускай эта дилемма останется в ведении филологов.

Официально, закуска возникла 400 лет назад, в 17-м веке. Споры здесь тоже присутствуют, потому что говорить о блюде начали около полутора тысяч лет назад. Авторский рецепт хранится на территории островного государства. И именно его используют сейчас по всему миру в самых лучших ресторанах и суши-барах.

Теперь немного о характеристиках. Внешне, роллы похожи на рулеты. На порционные кусочки их разрезают заранее, снаружи может быть как рис, нории, так и какая-нибудь сырая (или копченая) рыбка. Начинкой служит мягкий сливочный сыр, рубленые овощи, тот же рис, креветка.

Для того, чтобы придать характерную форму блюду, сушисты используют циновки, изготовленные из бамбука. Это не совсем правильно – традиционные рулетики сворачивают руками. В качестве приправ, возможны несколько вариантов:

  • Соевый соус – технология его приготовления достаточно сложна, но основной ингредиент — грибы;
  • Имбирь маринованный – для эстетичности, его нередко окрашивают искусственно;
  • Васаби – японская горчица. Она имеет необычный зеленый цвет.

Польза диеты на суши и роллах

Сочетание свежего риса, морских засушенных листьев нории, только что выловленной рыбы или других морепродуктов, хрустящие овощи, — эти простейшие ингредиенты и делают японскую кухню настолько распространенной не только в своей стране.

Посмотрим на конкретные свойства каждого ингредиента.

Рис

Состоит из клетчатки и сложных углеводов. Этот тип веществ отлично насыщает человека на продолжительное время, наполняет клетки организма необходимой энергией. Соответственно, кушать захочется еще не скоро. Крупа является прекрасным адсорбентом, то есть, все ненужные вещества, шлаки, впитавшись, выводятся. Присутствуют витамины, и минералы – В, Е, тиамин йод, железо, кальций, фосфор, калий.

Еще по теме >>  Сколько, чего и как можно и нужно есть, чтобы классно похудеть

Водоросли

Как уже говорилось, главным ингредиентом нории служит морской продукт. Используя его в пищу, о проблемах с обменом веществ можно не беспокоиться – большой объем йода. Есть в водорослях кальций, витамины А, Е, железо.

Рыба, морепродукты

Невозможно сушисту обойтись без кусочка лосося или нескольких фаланг крабового мяса. Не испортить рис порцией Омега-3 и омега-6. Тем, кто не переносит животные жиры и белки, рыбные эквиваленты станут идеальной заменой. С введением в рацион этих минералов, состояние волос и кожи заметно улучшается.

Овощи

В качестве овощной добавки, используют авокадо (витамин Е) или соломку огурца (цинк, калий, калории практически отсутствуют).

Дополнения

Последней составляющей оригинального рецепта служит васаби и имбирь. Большая порция горчицы не сильно хорошо скажется на организме, но маленькие порции раскачают метаболизм.

На вопрос «можно есть роллы при похудении» ответить очень просто: можно, но осторожно. Как и для любой диеты, на японскую пищу существует несколько ограничений, чтобы дамская фигура сохранилась в идеальной пропорции.

Кстати, кухня приготовления суши не в Японии сильно различается от настоящей готовки. Так, в России, где человек любит покушать много, состав роллов граничит с настоящей калорийной бомбой. Блюдо, чьей главной изюминкой была простота и великолепный баланс обычных продуктов. Фантазия иностранных шеф-поваров не знает границ, поэтому в меню ресторанчика азиатской кухни запросто можно увидеть суши с оливками, курицей. Диетическая закуска (в 200-300 ккал) уступила место складу калорий.

Несколько советов для лучшего выбора

Рисовые рулетики полезны, но не все. Если зайти в суши-кафе, там клиенту обязательно предложат роллы, которые скорее вредны, нежели полезны. Чаще всего, в таких сетях быстрого перекуса, используют рисовую крупу не лучшего качества. Хороший рис можно определить даже «на глаз»: бесцветный, даже прозрачный, в меру клейкий, не комковатый, тугой. Есть еще один диетический метод: выбрать нешлифованный вариант крупы. Хотя он и не настолько эстетичен (бурого цвета), но злаковые оболочки абсолютно нетронуты – это позволяет рисовому маслу с селеном и магнием остаться внутри зерна.

На диете рис можно вообще исключить, так как он ненадолго задерживает воду в системе организма. Любителям соевого соуса стоит просить у оператора, официанта, или же самим смотреть на полках супермаркета добавку, который бродил при натуральных условиях.

Так как сам по себе, он содержит достаточно солидную порцию соли, в «природном» процент натрия на четверть ниже, не добавлена пшеница. Соленый вкус лучше разбавить водой. Если жидкость все еще достаточно соленая, обмакивать роллы не стоит. Ресторан, который не может предложить хорошую марку качественного соуса, не достоин внимания прекрасных дам и вполне может быть проигнорирован.

Что еще ты ешь, когда ты ешь роллы

При прочтении статей о волшебных свойствах имбиря при похудении, о баночке необходимо серьезно подумать. Даже если имбирь полезен и входит в тройку лучших борцов за стройную женскую талию, маринуется он в уксусном концентрате с сахаром. Происходит раздражение стенок пищевода.

Еще по теме >>  Меню и три эффективные диеты на месяц для похудения

Овощи сами по себе хороши, но в сочетании с сушами несколько сдают позиции. Дело в их соседстве с рисовой начинкой. Такая закуска получает заряд углеводности, а это приводит к тому, что, съев несколько сушей и немного поработав, человек снова начинает испытывать тяжелое чувство голода. «Бонусом» к некоторым позициям ресторанов служат темаки – водоросли с рисом, завернутые по принципу конуса. Эта добавка значительно полезней.

Добавить японского стиля трапезе позволит чашка зеленого чая. Более того, соевый соленый соус и рыба вызывают сильную жажду. Достоинством чая является насыщение антиоксидантами.

Нередко суши-бары пестрят позициями с темпурой. Кто сидит на диете, знают, что хрустящая панировка содержит невероятное количество калорий. Потребление одной порции креветок, овощей или морепродуктов в жареном тесте непременно заставят заказать еще одну порцию. Тем временем, энергетическая ценность блюда будет сравнима с полноценным обедом в закусочной фаст-фуда. Такая же зависимость стоит за:

  • горячими запеченными рулетиками;
  • сладкими роллами;
  • сушами в панировке.

Таким же образом можно сходить в ближайшую чебуречную.

Сливочный сыр и майонез (даже японский) не хорошие соседи для худеющих. Подобные начинки не применяют при приготовлении настоящих сушей, они содержат калории, без которых совершенно спокойно можно обойтись. Гидрогенезированные жиры не способствуют полезному обеду.

Процесс поглощения рисовых рулетов палочками не только добавляет своеобразной атмосферы приему пищи, но и естественно замедляет его.

Примерный диетический рацион

Чтобы можно было есть роллы и придерживаться похудения, необходимо придерживаться следующих моментов.

  • Начать лучше не с завтрака, а с обеда. Возьмите за основу традиционное расписание действенной диеты, а после разбавляйте ее приемом сушей и роллов.
  • Обед – ограничиться 10 рулетами. Вес ее составит около 250 грамм.
  • Ужин — позволить 6-8 порций. Водоросли в виде салата, но без соуса, дополнят трапезу.

При таком подходе, на протяжении дня совершенно отсутствует чувство голода. То есть, прием суши два раза ежедневно – оптимальный вариант. Вполне, в диету возможно включить и овощи, и фрукты.

Японская кухня может выручить и с организацией разгрузочного дня. На неделе, одни сутки необходимо съедать 500 грамм допустимых при диете роллов и выпивать полутора литра чая, желательно, зеленого. Один подход сжигает 500 г лишнего жира.

Если хочется разнообразия, попробовать сашими – неплохой вариант. Но только для любителей экзотического вкуса свежей рыбы и свежего морского запаха с ноткой соли. В дополнение – только васаби, редька дайкон, чуть-чуть соевого соуса.

Свежая нарезка тоже опостыла, но отказываться от похудения не хочется? Никто не мешает пробовать суп из мисо — вкусный, сытный и полезный.

Теперь на вопрос ответы есть. Можно есть роллы во время похудения. Девушкам, пристрастившимся к суши-барам, не стоит беспокоиться за свои формы, заказывая очередной сет. Главное – вооружиться правилами выбора.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *