В последние годы большую популярность приобрело такое средство для похудения, как семена чиа. Польза семян заключается не только в эффективной борьбе с лишними килограммами, но и в оздоравливающем воздействии на весь организм.
Для оздоровления и похудения подходят как светлые, так и тёмные семечки растения, их состав идентичен. Цвет зависит лишь от места произрастания. Вкус семян нейтрален, они имеют совсем лёгкое маково-ореховое послевкусие.
Семена чиа — польза
Польза семян чиа обусловлена их богатым составом. В них в большом количестве содержатся многие необходимые для организма человека вещества: растительный белок, глициды полиненасыщенных жирных кислот (в том числе олеиновой), клетчатка, а также мощный комплекс микроэлементов и витаминов.
Высокое содержание белка и кальция сделало семена очень популярными среди людей с непереносимостью лактозы, а также среди вегетарианцев.
Жирные кислоты, содержащиеся в чиа, положительно воздействуют на многие органы и системы организма:
- нормализуют выработку пищевых соков;
- препятствуют излишнему образованию холестерина;
- укрепляют кровеносные сосуды;
- способствуют сжиганию жиров;
- блокируют развитие раковых клеток;
- оказывают антиоксидантное воздействие.
Высокое содержание в семенах пищевых волокон положительно влияет на функции кишечника:
- улучшает перистальтику;
- устраняет запоры;
- питает полезную микрофлору;
- выводит токсины и чистит кишечник;
- препятствует всасыванию углеводов и жиров;
- вызывает чувство насыщения, препятствует перееданию.
Витамины и микроэлементы питают мышечную и костную ткани, а также нервную систему, укрепляют иммунитет.
Помогают ли семена чиа похудеть
В борьбе с избытком веса семена эффективны за счёт своего комплексного воздействия. Семена впитывают жидкость в больших объёмах, за счёт чего сильно набухают и вызывают чувство насыщения. Помогает избавиться от чувства голода и высокое содержание белка. Как уже отмечалось, клетчатка не даёт всасываться жирам и углеводам. Олеиновая кислота ускоряет процессы расщепления имеющегося в организме жира. Насыщенность витаминами и микроэлементами восполняет их запас в организме, который может снижаться при строгом диетическом питании.
Однако, помощь в снижении веса не единственное полезное свойство растения для женского организма. Польза семян чиа для женщин заключается также в поддержании гормонального баланса, улучшении общего эмоционального состояния. Вещества, содержащиеся в семечках чиа, позволяют легче переносить критические дни, быстрее возмещать кровопотерю, смягчают выраженность климактерических процессов.
Как принимать семена чиа для похудения
Есть несколько наиболее действенных способов использования семян чиа для похудения. Их можно использовать в чистом виде, смешивать с кефиром, добавлять в овощные и фруктовые смузи с зеленью.
Существуют общие нормы и рекомендации правильного применения семечек растения чиа для похудения:
- Не следует употреблять более 2-х столовых ложек семени в день. Начинайте приём с 30 г, постепенно увеличивая потребление.
- Семечки употребляют только после замачивания. Это обусловлено тем, что они могут впитывать жидкость в объёме в 10-12 раз превышающем их собственный вес. Использование сухих семян может привести к обезвоживанию и нарушить работу кишечника. Кроме того, биодоступность полезных веществ после замачивания значительно возрастает.
- Лучшее время для приёма чиа — утро. Семена обеспечат запас энергии, насытят, что позволит снизить количество употребляемых в течение дня калорий.
- Приём семян растения с целью похудения курсовой и длится 3-4 недели. В это время следует пить как можно больше воды — около двух литров. Также, следует отказаться от употребления сладкого, жирной и жареной пищи. Основой рациона должны стать крупы, салаты из зелени, фруктовых и овощных плодов. Курс можно повторять каждые три месяца. Между курсами замоченные семечки можно продолжать добавлять в небольших количествах в любые блюда.
Семена чиа — рецепты приготовления для похудения
Теперь рассмотрим, как правильно готовить семена чиа для похудения.
Семена (примерно 0,5 столовой ложки на первой неделе и 1,5-2 ложки на третьей) промойте, положите в баночку, обильно залейте водой, плотно закройте крышкой и энергично переболтайте. Оставьте семена замоченными на ночь. Утром можно съесть получившуюся киселеобразною кашицу в чистом виде либо добавить её в один из следующих рецептов и получить вкусный и полноценный завтрак.
Семена чиа с кефиром
Залейте полученную кашицу и кусочки любимых свежих фруктов стаканом кефира в объёме 250 мл и взбейте блендером. Также, можно просто перемешать замоченные семена с кефиром. Для этого рецепта подойдёт и йогурт с низким процентом жирности.
Зелёный смузи с чиа для похудения
Два стакана измельчённых листьев шпината залейте 1,5 стаканами холодной воды, добавьте замоченные семена. Чтобы дополнить вкус и повысить питательность завтрака добавьте порезанный на кусочки апельсин или стакан любимых ягод (хорошо подойдут клубника и черника). Взбейте ингредиенты блендером.
Бананово-молочный коктейль с семенами чиа для похудения
К нарезанному банану и замоченным чиа добавьте 250 мл молока и взбейте блендером. Молоко должно быть обезжиренным. Можно добавить в коктейль корицу или пол чайной ложечки мёда. Серьёзных ограничений по выбору фруктов для такого коктейля нет. Подойдут яблоко, киви, ананас, апельсин.
Не забывайте, что принимать замоченные семена чиа как в чистом виде, так и в качестве одного из ингредиентов следует натощак. Первый приём пищи не рекомендован ранее, чем через час. Питательные коктейли и смузи позволят значительно отодвинуть приём пищи и сократить количество калорий, потребляемых за день. Семена чиа наладят обменные процессы, помогут вывести накопившиеся жиры и не дадут накапливаться им вновь. Вы получите положительный эмоциональный заряд и энергетический запас на целый день.
