Красивая фигура сейчас волнует многих мужчин и женщин, все хотят выглядеть стройно и подтянуто, а для этого узнаем, что есть на обед при похудении. Часто можно услышать, что самый важный прием пищи в течение дня это завтрак — он задает настрой и заряжает питательными веществами на все утро, что, конечно, верно, но не стоит забывать и об обеде.

К обеду нужно подходить со всей ответственностью. Правильно подобранные продукты на обед не только избавят от чувства голода, но и помогут ускорить процесс жиросжигания.

Обед для похудения

Как организовать обед при похудении

Первое что нужно сделать на пути к фигуре своей мечты — это сократить употребление вредной пищи и увеличить количество полезной. В первую очередь на обед при похудении нужно есть то, что имеет высокую биологическую ценность для организма, а именно: овощи, зелень, вареное мясо и рыба, яйца, крупы, молочные продукты и фрукты. И в последнюю очередь: сладкое, мучное и жареное. Важно на данном этапе двигаться постепенно. Проблема большинства диет заключается в том, что они резко загоняют человека в жесткие рамки, не давая организму время на выработку правильной привычки.

Последовательные и поступательные ограничения, позволят в перспективе на постоянной основе питаться здоровой и сбалансированной пищей, что положительно скажется на фигуре и здоровье. Рекомендуемое минимальное время для привыкания — 3 недели, но кому-то может понадобиться и 3 месяца. Чем дольше будет проходить процесс привыкания, тем проще будет отказаться от вредной пищи в дальнейшем.

Что следует исключить из рациона при похудении

Сегодня обычный современный обед представляет из весьма печальное зрелище, а конкретно: много жира + мало белка + много крахмала и сахара + низкое количество клетчатки и сложных углеводов. Нужно исправлять эту ситуацию путем исключения следующих продуктов:

  • Сахар (значительно тормозит процесс жиросжигания).
  • Жареное (основной вред жареной пищи в жире, который используется при приготовлении).
  • Жирное мясо и рыба (очень калорийная пища, которую лучше не употреблять в больших количествах).
  • Картофель (содержит большое количество крахмала, который из-за своей быстрой усвояемости мгновенно повышает уровень сахара в крови, что может стать причиной отложения жира).
  • Макаронные изделия и мучное (и то и другое — это перетертая и подвергшаяся термической обработке пшеница. Чем больше углевод подвергается подобным манипуляциям, тем быстрее он повышает уровень глюкозы в крови, а это мешает похудеть).
  • Молоко (у взрослых людей часто не усваивается из-за лактозы, что может плохо отражаться на самочувствии).
  • Колбасные изделия (представляют собой жирное переработанное мясо с различными добавками).
Еще по теме >>  Можно ли есть финики при похудении на 20 кг?

Исключив эту еду с обеденного стола, можно значительно улучшить самочувствие. Ведь обед — самый калорийный прием пищи за день, именно из него поступает большая часть микроэлементов, витаминов и калорий. Отказ от вредной еды хотя бы в обед, значительно лимитирует вред от всего остального, что было или будет съедено в течение дня.

Но не стоит загонять себя в жесткие рамки, иногда можно покушать и вредной пищи и это не сильно отразится на стройности. Многие профессиональные спортсмены обедают в фастфуде по выходным, а потом всю неделю держат жесткую диету и почти каждый хорошо худеет.

Немного видео по теме:

Рекомендации по правильной диете

Углеводы

Каждый должен знать, что в обед, особенно при похудении, должно поступать большое количество углеводов из разных источников. На первом месте по ценности выступают фрукты и овощи. Это могут быть огурцы, помидоры, капуста, листья салата, яблоки и т.д. Овощи и фрукты — это главный источник витамина C, витамин B9, флавоноидов, клетчатки, железа и других минеральных веществ и витаминов. Небольшой салатик из овощей и пару яблок привнесут в обед много пользы.

Второе место в качестве источника углеводов занимают крупы. Их основное преимущество в низком гликемическом индексе, это означает, что они медленно повышают уровень сахара в крови (1.5-2 часа) в отличие от самого сахара, который всасывается за считанные минуты. К тому же это отличный источник качественных калорий в виде сложных углеводов.

Лучше всего подойдет гречка или рис, немного хуже при похудении будет овсяная крупа.И совершенно не годятся в качестве источника углеводов макароны, вареники, хлеб и другие «вкусняшки», потому что содержат в себе измельчённую муку, которая при постоянном употреблении, негативно сказывается на фигуре. Для удобства можно запомнить простое правило «качественного углевода»: чем больше в углеводе пищевых волокон (не очищен от шелухи и не измельчен), тем ценнее углевод!

Ну и стоит упомянуть, что углеводы нужно употреблять либо в сыром виде, либо в вареном, потому что в таком виде они сохранят наибольшее количество полезных веществ.

Белок

При похудении на обед нужно есть то, что будет поддерживать ваши мышцы в целостности и сохранности, ведь известно, что при дефиците калорий организм в первую очередь избавляется от мускулатуры, как от ненужного балласта. И в качестве защитника выступает белок животного происхождения. Если говорить конкретно:

Еще по теме >>  Зеленая гречка: польза и вред, сомнительные факты
  • Мясо (желательно постное, а не жирное).
  • Рыба (отличный источник животного белка, с одной стороны, и жирных кислот «Омега-3» с другой).
  • Птица (употреблять в пищу следует только куриные грудки, потому что бедра и крылья содержат в себе немалое количество жира и мешают похудению).
  • Молоко (несмотря на свои минусы обладает качественным аминокислотным составом, но пить стоит с осторожностью).
  • Яйца (вопреки мифу яйца можно есть в больших количествах (до 20 шт.).

Несколько слов о мясе. Говядину, баранину и свинину лучше есть в последнюю очередь, этот скот присутствует на фермах в качестве основного заработка и не исключено, что коровку обкалывают гормонами и кормят огромными порциями пищи, чтобы по итогу получилась больше веса за счет жира. По большей части это мясо очень жирное и не подходит для похудения, поэтому на витрине нужно подбирать более постные куски.

Если человек предпочитает не есть рыбу, то ему отлично подойдет филе минтая или трески из-за своей «сухости». Лосось будет похуже, но зато в нем большое количество рыбьего жира, столь важного для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Немного видео по теме:

Молочные продукты

Как уже упоминалось выше, молочные продукты плохо усваиваются у большого количества людей из-за недостаточного количества лактазы — фермента отвечающего за расщепление молочного сахара. Основные признаки проблем с усвоением — тяжесть в животе и проблемы со стулом. Если подобное происходит, то от молока следует отказаться.

Из того что можно есть на обед при похудении, отлично подходит творог, нежирный кефир и нежирные сорта сыров (Рикотта, Моцарелла, Сулугуни).

Варианты диетического меню

Варианты идеального приема пищи при похудении:

  1. Легкий:
  • Салат из капусты, огурца и репчатого лука. Заправить салат следует легкой сметаной или соком цитрусовых.
  • Гречка с вареным куриным филе.
  • Компот из свежих яблок и сухофруктов.

2. Диетический:

  • Салатик из помидоров, листьев салата, тунца и куриных яиц (очень вкусное блюдо).
  • Стакан кефира.

3. Для похудения:

  • Нарезанное ассорти овощей.
  • Запеченная куриная котлета на пару с вареным рисом.
  • Зеленый чай.

Прежде чем сесть пообедать следует выпивать стакан воды, чтобы насытиться за более короткое время.

Чтобы избавиться от лишних килограммов быстрее, недостаточно только уверенного приказа самому себе «не ешь!», важно также отслеживать количество потребляемых за день калорий и в зависимости от результатов корректировать свой рацион. Подробности можно найти в другой статье о питании.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *