Долго соблюдать строгую диету не эффективно. Потому возникает вопрос, что из вкусной еды можно себе позволить, в частности, можно ли есть цукаты при похудении? Многие условно нежелательные при похудении деликатесы могут оказаться не только допустимыми, но и полезными.

Цветные цукаты

Лакомство и источник витаминов

Цукаты, это один из древнейших рецептов. Они считаются простым и очень успешным. Преимущественно это блюдо готовилось в странах Востока, так как благодаря благоприятному климату там росло много сладких фруктов. В России варили варенья из яблок и ягод, и делали сухофрукты. Это по составу можно назвать сходными продуктами. Сегодня в супермаркетах можно найти красивые цветные кусочки цукатов из ананаса и особых сортов абрикосы.

На создание рецепта людей толкнула необходимость сохранить урожай. Фрукты сушеные с сахаром, как оказалось, отлично хранятся на протяжении любого времени, при этом сохраняя свои прекрасные вкусовые и питательные качества. Вот благодаря этому свойству возникло такое мнение, что цукаты можно есть при похудении.

Питательные свойства цукатов

По сути продукт представляет собой фрукты, овощи или ягоды, которые были сварены в концентрированном сахарном сиропе. После остывания и процеживания сладкой жидкости фруктовые кусочки твердеют, они не должны слипаться или выглядеть, как после варки. Всего в продукте содержится 80% сухого вещества.

Ряд специалистов не считают цукаты полезным продуктом, указывая на повышенное содержание сахара. Однако, они не могут возразить, что в продукте содержится полезная клетчатка, которой лишены обычные конфеты. Также очевидно, что в высушенных засахаренных фруктах отлично сохраняются витамины и микроэлементы. Калорийность зависит от основного ингредиента.

  • Цукаты из арбуза – 172 ккал;
  • Из моркови – 300 ккал;
  • Из имбиря – 106 ккал;
  • Из тыквы – 133 ккал.
Еще по теме >>  Отзывы и рецепты: имбирь, как средство для похудения

По вышеперечисленным причинам цукаты заинтересовали разработчиков диет для сладкоежек. Как известно, некоторые рационы допускают съедать одну-три конфетки за сутки. Но будет более полезно для организма, если эта сладость будет заменена сушеными фруктами в сахаре. Их питательная ценность по сравнению с конфетами выше, а вкусовые качества не только не уступают, но даже превосходят, так как продукт содержит естественный фруктовый аромат.

Немного видео совсем не по теме: откиньтесь на спинку и 3 минуты улыбайтесь

Естественный продукт

В супермаркетах продается красивый десерт, полупрозрачные кусочки цукатов имеют красивый яркий, но неестественный цвет. Для придания такого эффекта используются пищевые красители, но как бы они не были красивы или безопасны, это все же добавки искусственного происхождения. Во время диет рекомендуется есть естественные продукты. Фрукты в сахаре без лишних компонентов имеют оттенки янтаря, но не ярко-зеленые или пурпурные.

Овощи в шоколаде

Вам надоели одни и те же продукты, и вы ищите, какая сладость поможет снять депрессию во время диеты? В таком случае вам стоит попробовать оригинальный продукт, состоящий из, казалось бы, несовместимых компонентов. Овощи могут быть вкуснейшим десертом, если обработать их концентрированным сладким сиропом. Однако у такого решения есть один недостаток – им сложнее высушить до хрустящего состояния, потому их покрывают шоколадной глазурью. В качестве начинки служат свекла, морковь, тыква, репа. Таким образом, получается не просто необычный десерт, но и очень полезный продукт, который разрешен во время диеты. Ведь он содержит большое количество витаминов с повышенным содержанием каротина, клетчатку и все полезные свойства шоколада. Единственное ограничение для худеющего человека, это калорийность продукта.

Как выбрать сладкий продукт

Можно ли есть цукаты при похудении, и если да, то насколько это зависит от их содержания и качества? Как было сказано выше, следует избегать продукт с большим количеством неестественных добавок:

  • Красителей
  • Ароматизаторов
  • Консервантов
Еще по теме >>  Я худею с халвой: можно ли есть халву при похудении

Неестественный запах должен насторожить, потому лучше поискать продукт лучшего качества. При покупке цукаты можно проверить на то, насколько хорошо они обработаны. Для этого на кусочек нужно надавить. В идеальном случае из него не выделится влага. Однако, если они слишком пересушены, это также не хорошо. Такой продукт будет слишком твердым и засахаренным. Скорее всего, был нарушен технологический процесс либо превышен срок годности.

Даже если кусочки не отличаются неестественным цветом, в них может содержаться краситель. Присутствует ли он, и если да, в каком количестве, проверить несложно. Достаточно поместить кусочек в воду, точнее в кипяток, и искусственный краситель быстро растворится и окрасит жидкость.

Важно! Если в кипятке кусочек почти растворится, значит он не представляет питательной ценности. Видимо фрукты были слишком переварены.

Если вкус слишком сильный, а запах нарочитый, то стоит заподозрить наличие вкусовых эссенций. Это крайне нежелательно, так как во время диеты организм особенно чувствителен к поступающей пище. Химические добавки могут вызвать аллергические реакции.

Цукаты, которые лучше подходят при похудении

Стоит предпочесть сладость с низким содержанием калорий,  потому в приоритете овощной продукт. Самыми ми же низкокалорийными являются имбирные цукаты. Они же и очень ароматны, что важно, когда можешь себе позволить лишь маленькие порции. Спешим обрадовать любителей ананасов, эти цукаты также можно выбрать в качестве десерта.

Для людей, которые не представляют ни дня без сладкого, цукаты, это настоящее спасение. Лучше отказаться от конфет в их пользу, так как многие карамели и шоколадки с начинкой могут содержать модифицированные жиры, что повышает уровень холестерина и вредит сосудам. Зато жир в цукатах ограничен лишь его содержанием в первоначальном продукте. Засушенные фрукты и овощи в патоке считаются самым безобидным десертом для худеющих, его разрешено потреблять до 50 г в сутки.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *