Я худею: суп окрошка при похудении — можно ли есть?

Диетчиц интересует вопрос, можно ли есть окрошку при похудении. Следящие за фигурой дамы предъявляют ряд требований к диетическим блюдам. Во-первых, пища должна быть нежирной и полезной для здоровья. Во-вторых, деликатесы для худеющих должны быть низкокалорийными.

Всем упомянутым критериям соответствует обыкновенная окрошка. Лучше всего — сделанная на кефире. Лёгкое и сытное блюдо для женщин, которые сбрасывают лишний вес. К тому же она разнообразит рацион диетчицы.

Почему окрошку нужно есть худеющим

Обыватели редко задумываются о пользе окрошки, хотя с удовольствием её едят. Привычное летнее угощение не воспринимается в качестве способа контролировать вес или укреплять здоровье. Хотя холодное первое блюдо полезно для красоты и здоровья. Диетологи считают, что овощной летний супчик прекрасно подходит для достижения стройности. Они аргументируют свою точку зрения тем, что:

1. Блюдо содержит мало калорий. Каждые 100 г диетической окрошки содержат всего шестьдесят килокалорий. Поэтому вполне можно съедать до килограмма супа в день без риска для фигуры.
2. В состав супа входят богатые микроэлементами, эфирными маслами и витаминами продукты: яйца, большое количество зелени, сметана и кефир. Поэтому деликатес поможет не только улучшить фигуру, но и поддержать здоровье худеющего.
3. Окрошка благотворно влияет на пищеварительный тракт, активизируя его работу. Ведь в состав её ингредиентов (укропа, редиса, зелёного лука) входит клетчатка.
4. Блюдо долго переваривается, поэтому дама дольше будет сыта. Снижается риск ночных набегов на холодильник и уничтожения запасов. Тогда как жареную картошку человеческий организм перерабатывает быстро, поэтому она вредна для полных мужчин и женщин.
5. Летний супчик допустимо употреблять в пищу утром, днём и вечером.
6. Даже начинающие кулинары легко приготовят его.

Окрошка — идеальная пища из серии «Ешь и худей»! Хотя и злоупотреблять ею нельзя: питание должно быть разнообразным. Похудение также бывает вкусным, иначе оно превращается в неприятную обязанность.

Какой должна быть окрошка против лишнего веса

Желающие похудеть тщательно следят за составом окрошки. Категорически запрещается заправлять пищу майонезом. В состав этого калорийного соуса входят жиры и вредные вещества. Можно есть варианты:

1. Для вегетарианцев. Растительная пища выводит шлаки и избытки жира из организма.
2. С нежирным мясом. Куриное филе содержит необходимые человеку белки, тогда как от свинины лучше отказаться в период диеты на окрошке. А вот индюшатина, обезжиренная говядина и рыба подойдут.
3. С рыбой. Отварное филе судака, минтая или трески понравятся даже исключительным привередам и гурманам. К тому же здесь совсем мало жиров. Рыбную окрошку подают с квасом. Он дополнит вкус и аромат основного ингредиента.
4. С квасом из ржаного хлеба.
5. С холодным мясным бульоном.
6. С минеральной водой.
7. На ряженке и кефире.
8. На сыворотке или огуречном рассоле.

Для приготовления летнего деликатеса достаточно стакана любой жидкости. Диетологи советуют добавлять в тарелку десяти- или пятнадцатипроцентную сметану. После окончания диеты разрешается есть привычные блюда. Поэтому после достижения желаемого веса вполне допустимо купить пачку сметаны с жирностью 20 — 25%.

Некоторые девушки выясняют, можно ли есть окрошку с яйцами при похудении. Ответ положителен, хотя и злоупотреблять ими не следует. В период похудения разрешается съедать по два или три яйца.

Рецепты диетической окрошки

В каждой семье есть собственный способ приготовления этого чудо-блюда. Причём многие рецепты передаются из поколения в поколение. Хотя не каждый вариант окрошечной диеты подходит худеющей даме.

Рецептура Дюкана

Методика Дюкана популярна среди сторонников здорового образа жизни и женщин, следящих за фигурой. Пользователи отмечают эффективность подобных принципов питания. А ведь знаменитый диетолог советует летом питаться супчиком на кефирной основе. В состав блюда входят:

• кефир (один литр);
• 500 миллилитров минералки;
• 4 варёных куриных яйца;
• редис (0,175 кг);
• свежие огурцы (200 граммов);
• луковые перья;
• 325 г мяса курицы;
• петрушка по вкусу;
• перец и поваренная соль.

Яйца отваривают вкрутую и нарезают маленькими кубиками. Аналогично крошат огурцы и редиску. Мясо отваривают до готовности. Теперь нужно перемешать, посолить и поперчить все компоненты. Затем кефир добавляют к минеральной воде и заливают в тарелки.

Окрошку поедают маленькими порциями. Причём до или после её употребления специалисты рекомендуют есть свежие фрукты. Особенно полезны сливы, яблоки, бананы и гранаты. Фруктовые консервы и виноград при похудении лучше выбросить. Содержащийся в них сахар способствует набору веса.

Вегетарианский рецепт на квасе

Постящиеся люди и вегетарианцы также с удовольствием пробуют окрошку. К тому же приготовление постной версии блюда занимает не более 15 минут. Для трёх порций лёгкой пищи понадобятся:

• пучок свежего редиса;
• три небольших огурца;
• петрушку — полпучка;
• укропчик — 0,5 пучка;
• зелёный лучок — половину пучка;
• консервированный горошек (достаточно 0,15 кг);
• 3 стакана холодного кваса — тёмного или белого.

Овощи тщательно промывают холодной водой. Теперь их нужно мелко нарезать, перемешать и разложить по тарелкам. Горошек открываем и равными порциями также отправляем в тарелки каждого едока. Теперь овощную свесь заправляют квасом. Исключительно полезная пища, но у неё есть недостаток. Бобовые категорически противопоказаны лицам, страдающим метеоризмом.

Пример окрошечной диеты

Стандартная диета из окрошки проста. Главным блюдом нужно заменить один из приёмов пищи. Обычно это ужин. На время борьбы за тонкую талию придётся забыть о курении, жирных и жареных продуктов. Приведём пример недельного меню диетчицы:

Если у пользователя есть сомнения, нужно обратиться к диетологу. Он однозначно ответит на вопрос, можно ли есть окрошку при похудении. С осторожностью к модным методикам снижения веса нужно отнестись диабетикам, язвенникам и лицам с печёночными и почечными заболеваниями. Однако каждая женщина может подобрать подходящий ей рецепт окрошки.